Un bar à vins incontournable

Bon, déjà il faut penser à réserver, si on veut espérer une table, mais moi je n'avais pas réservé donc je me suis retrouvé au comptoir et honnêtement c'est là où j'apprécie le mieux un bar à vins, car je peux discuter avec le barman.

Dégustation à l'aveugle 

Et du coup, première interrogation sur un vin généreux, ensoleillé et qui m'a totalement perdu. Un Malbec du Minervois, comment aurai-je pu trouver ?

Sang Neuf 2016, du domaine Ciry Cattaneo, une pépite exceptionnelle. 1692 bouteilles ont été produite en bio sur une parcelle unique située à 400 mètres d'altitude dans l'Aude, pas loin de Livinière. 

Avec une planche de charcuterie et de fromage sublime, j'ai tenté de trouver comment identifier le deuxième vin qui était un Bandol du Château Canadel 2014. Comme je ne connais pas bien cette appellation, et que j'ai pas pu faire appel à un ami, j'ai eu du mal à trouver. 

Par contre le Crozes Hermitage Nouvelère 2014 de Philippe et Vincent Jaboulet, là j'ai eu le plaisir (la chance) de bien le situer et de prendre du plaisir avec cette Syrah généreuse et fruitée.

La marque de fabrique de l'Hexagone, 

Sélectionner des vins prêt à boire, des produits top à mettre sur les planches, d'assurer un accueil top avec une équipe sympa.

Si vous allez à Amiens, c'est the wineplace to be !!!!